【今日の献立】
郷土料理♪東京都
☆とびうおのそぼろごはん
☆ちゃんこ汁
☆大豆とじゃこの佃煮風
☆あじさいゼリー
☆牛乳


今日の給食では、東京都の郷土料理を作りました。
ごはんに使ったとびうおは、八丈島の特産品です。八丈島から届いたとびうおのミンチを野菜と合わせて味付けし、ごはんに混ぜ合わせました。
ちゃんこは墨田区両国、佃煮は中央区佃島に、それぞれゆかりのある料理です。

あじさいゼリーは、透明と薄紫（ぶどう味）の２色の寒天をカットして飾り、あじさいの咲く様子を再現しました。今の季節にぴったりの風情あるデザートです。


【食材の産地】
鶏肉（岩手）
とびうおミンチ（東京・八丈島）
ちりめんじゃこ（兵庫）
しょうが（高知）
にんじん（徳島）
ごぼう（宮崎）
たけのこ（福岡）
いんげん（千葉）
はくさい（茨城）
だいこん（千葉）
長ねぎ（千葉）