【今日の献立】
世界の料理♪タイ
☆ガパオライス
☆春雨サラダ
☆果物：パイナップル
☆牛乳


今日は、タイの料理を作りました。
日本でもなじみのあるガパオライスは、ひき肉とバジルの炒めものをごはんに乗せて食べます。タイでよく使われる調味料「ナンプラー」が味付けのポイントです。
春雨サラダは、「ヤムウンセン」と呼ばれ、本場では、酸味と辛みが良く効いた味付けと、パクチー等のトッピングがポイントですが、今日は給食向けに、食べやすい味付けと材料にアレンジしました。


【食材の産地】
鶏ひき肉（山梨）
えび（インド）
にんにく（香川）
玉ねぎ（香川）
赤ピーマン（千葉）
バジル（千葉）
にんじん（千葉）
キャベツ（群馬）
きゅうり（群馬）
パイナップル（沖縄）