今日の献立は、ご飯、おから入り里いもコロッケ、キャベツのレモンしょうゆ、みそ汁、牛乳でした。

里いもをゆでてつぶし、コロッケにしました。里いもの粘り気がクリームのようにねっとりとして、おいしいコロッケになります。

〈今日の食材産地〉
豚ひき肉：岩手　おから：佐賀・新潟（大豆）
鶏卵：青森　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
ポテトフレーク：アメリカ
玉ねぎ：北海道　里いも：埼玉
キャベツ：茨城　にんじん：千葉
レモン：広島　白菜：茨城
小ねぎ：福岡