今日の献立は、冬野菜の混ぜご飯、きりたんぽ汁、なんばこ、牛乳でした。

郷土料理〜秋田県編〜です。
きりたんぽは、お米をすり鉢でねばりが出るまでこね、杉の棒に巻きつけて焼いたものです。
なんばこは、上新粉を使った米菓子です。「なんばんこ」ともいいます。このお菓子の形が南蛮（唐辛子）に似ていることから、「なんばん」に「こ」をつけて、「なんばんこ」になったそうです。

〈今日の食材産地〉
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　ちりめんじゃこ：広島
小松菜：茨城　冷凍きりたんぽ：秋田
鶏卵：青森　鶏肉：宮崎　大根：千葉
ごぼう：青森　白菜：群馬
にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉