【11月12日（火）の献立】
☆きのこピラフ
☆チキンスープ
☆アップルキャラメルケーキ
☆牛乳

　今日は、今が旬のきのこ（エリンギ、えのき、しめじ）を使ったピラフを作りました。きのこ類には、食物繊維やビタミンB群、ミネラルなど多くの栄養素が含まれています。
　ケーキは、りんごを砂糖とシナモンで煮たものと小麦粉ではなく、上新粉を合わせ、もちもち感のある食感に仕上げました。

【食材の産地】
鶏肉…宮崎県産
鶏がら…青森県産
にんにく…青森県産
玉ねぎ…北海道産
人参…北海道産
エリンギ…長野県産
えのき…長野県産
しめじ…長野県産
セロリ…長野県産
じゃがいも…北海道産
キャベツ…千葉県産
りんご…青森県産