レタスの旬は、春と秋です。巻のゆるいものが美味しいとされています。レタスは、生で食べるのが一般的ですが、たくさん食べられるように加熱して、炒飯に入れました。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　卵とレタスのチャーハン　牛乳　わんたんスープ　清見オレンジ
【食材の産地】　にんにく…青森　キャベツ…神奈川　きゅうり…群馬
　　　　　　　　赤ピーマン…高知　ミニトマト…静岡　玉葱…北海道
　　　　　　　　じゃがいも…鹿児島　鶏肉…徳島　鶏ガラ…新潟