マンゴープリンは、完熟したマンゴーの果肉をつぶし、生クリーム、砂糖、レモン汁などと混ぜて、冷やし固めたゼリーです。プリンという名前がついていますが、本来のプリンのような蒸す行程はありません。香港のレストランでデザートとしてだされたものが広まりました。給食では、完熟のマンゴーではなくマンゴーピュレを使っています。

【献　　　立】　五目チャーハン　牛乳　あげ餃子　マンゴープリン
【食材の産地】　にんにく…青森　ねぎ…東京　にんじん…北海道
　　　　　　　　筍…熊本　ピーマン…青森　生姜…高知
　　　　　　　　にら…山形　キャベツ…長野　レモン…高知
　　　　　　　　豚肉…岩手　豚ひき肉…岩手　卵…栃木