豚丼とは、北海道の帯広地方で食べられた丼物です。豚肉を砂糖、しょうゆなどで味漬けした甘辛いタレで焼いたり炒めたりしたものをごはんの上にのせました。

【献　　　立】　豚丼　牛乳　みそ汁　もやしの甘酢あえ
【食材の産地】　生姜…高知　たまねぎ…兵庫　いんげん…岩手
　　　　　　　　じゃがいも…北海道　にら…山形　もやし…岩手
　　　　　　　　きゅうり…秋田　にんじん…北海道