豆腐と青菜のスープの青菜には、チンゲン菜を使っています。チンゲン菜は、中国から伝わった野菜です。葉の軸の部分は、加熱してもシャキシャキとした歯ざわりの残る野菜です。ビタミンAやカルシウム、カリウムが豊富に含まれています。炒め物、煮物、スープ、クリーム煮、ゆでてあえ物、おひたしなどに広く利用されます。
　本日の給食の献立と食材は以下のとおりです。

【献　　　立】　三色ごはん　牛乳　豆腐と青菜のスープ　もやしのカレー風味
【食材の産地】　生姜…高知　にんにく…青森　にんじん…徳島
　　　　　　　　ねぎ…埼玉　チンゲン菜…静岡　もやし…栃木
　　　　　　　　鶏ひき肉…青森　鶏肉…青森　鶏がら…青森