今日の給食は、ごはん・高野豆腐の肉詰め・じゃがいもの金平・みそ汁・牛乳です。

高野豆腐は、豆腐を凍らせ乾燥させたものです。高野山のお坊さんが、冬の寒い日にうっかり豆腐を凍らせてしまったところから、できたものといわれています。凍らせて作るところから、凍み豆腐ともいいます。スポンジ状で味が染みこみやすく、おいしい食材です。

長ねぎ・大根・小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
豚肉（三重）、しょうが（高知）、ごぼう（青森）
にんじん(千葉）、じゃがいも（北海道）、さやいんげん（長崎）
ひじき（鹿児島）