今日の給食は、さんまの黒酢ダレ丼・けんちん汁・果物（りんご）・牛乳でした。

さんまの黒酢ダレ丼は新メニューです。さんまに下味をつけて油で揚げ、黒酢で作ったタレをかけました。
黒酢の原料は玄米です。1年かけてじっくり熟成させて作ります。そのため、米酢に比べてアミノ酸が豊富で、血液をサラサラにする効果や抗酸化作用が期待できます。

甘酸っぱい黒酢ダレは全体的には好評でしたが、酢が苦手な生徒には少し酸っぱく感じたようです。お酢の酸味には疲労回復効果もあるので、すすんで食べられるようになってもらいたいなと思います。

★主な使用食材産地★
大根（東京）　　小松菜（東京)　　長ネギ（東京）
生姜(高知）　　万能ネギ（福岡）　　ごぼう（青森）
りんご（青森）　　にんじん（千葉)　　さんま（北海道）
木綿豆腐（佐賀・アメリカ産大豆使用）　　鶏肉（宮崎）
油揚げ（佐賀・アメリカ産大豆使用）