今日の給食は、ひじきご飯・トビウオのつみれ汁・大根と厚揚げの煮物・牛乳でした。

今日は山形県の斉藤農園さんから「おでん大根」という種類の大根を届けてもらいました。おでん大根は青首大根に比べて実がずんぐりと太く、味が良く染みて煮崩れしにくいため、煮物にぴったり！
米のとぎ汁で下ゆでし、約2時間かけてじっくり煮ました。味が良く染みた大根を、生徒もおいしく食べてくれました。

★主な使用食材産地★
にんじん（千葉）　　ごぼう（青森）　　いんげん（山形）
長ネギ（埼玉）　　生姜（高知）　　小松菜（埼玉）
大根（山形）　　油揚げ（佐賀・アメリカ産大豆使用）
生揚げ（佐賀・アメリカ産大豆使用）　　鶏肉（青森）
トビウオ（東京）　　叡覧（青森）