献立　あしたばとベーコンのスパゲティ　グリーンサラダ　八丈島フルーツレモンケーキ
牛乳
今日は、東京都（八丈島、三宅島）の食材を使った地産地消献立でした。明日葉は、船が
しけで船が休航してしまうアクシデントがありましたが、なんとか納品ができスパゲティに使うことができました。明日葉は「今日摘んでも明日には芽を出す」という由来がある野菜です。少し食べ慣れない野菜ですが、残さず食べていました。八丈島フルーツレモンを使ったケーキは、皮を細かく刻み砂糖で煮ました。生地に八丈島レモンジャム、レモンピール、レモン果汁を入れて焼きました。レモンのさわやかさと酸味、甘みの感じれるケーキでした。国産のレモン、学校の裏庭のレモン、八丈島フルーツレモンの３種類を
紹介しました。色や形、大きさの違いに気づいたり、「どのレモンで作ったの？」と興味関心がありました。
＜今日の給食の食材＞
八丈島フルーツレモン、明日葉・・・東京都
鶏がら・・・鳥取県
卵・・・秋田県
にんにく・・・青森県
生姜・・・高知県
玉葱・・・北海道
キャベツ・・・愛知県
きゅうり・・・埼玉県
ピーマン・・・宮崎県