【１月２０日（金)　献立】
・ごはん　　　　　　　　・わかさぎの甘露煮風
・さつまいものごま和え　・ごぼうのみそ汁　
・牛乳

ワカサギは体長１５センチほどの魚で、体の色は背が薄い茶色、お腹にかけては銀色がかった白色をしています。北海道などの寒い地域では、氷の張った池や湖に出て、開いた穴から釣り糸を垂らして釣る「ワカサギ釣り」が冬の風物詩となっています。
今日はワカサギを甘露煮にしました。調理師さんが丁寧に揚げてくれたので、頭や骨もおいしく食べることができます。みなさんもまるごといただきましょう。


＜食材の産地＞　
小松菜　　　　：東京都　　さつまいも　：千葉県
ごぼう　　　　：青森県　　長ねぎ　　　：千葉県　　
じゃがいも　　：北海道　　豚肉　　　　：鹿児島県
わかさぎ　　　：北海道　
ベーコン　　　：デンマーク
生揚げ　　　　：アメリカ、カナダ