・中華風菜飯　・海藻と糸寒天のスープ　・大学芋　・牛乳

人参（北海道）　豚肉（青森）　たけのこ（福岡）　小松菜・長ねぎ（埼玉）　さつまいも（千葉）

　菜飯は、豚肉と人参、たけのこ、小松菜を炒めて、醤油で味付けした具をご飯に混ぜ合わせました。大学芋はこれから秋にかけて旬を迎えるさつまいもを素揚げにして、砂糖、水あめ、醤油の蜜を絡めました。さつまいもの甘みが引き立つ仕上がりとなりました。