☆　今日の献立　☆
　・ごはん　・さばの味噌煮　・じゃがいものきんぴら
　・花豆の煮物　・菊花みかん　・牛乳

☆　今日は和食の献立です。紫花豆を給食室で煮ました。なんどかゆで
　こぼしをして灰汁をぬき、水を足しながら皮がやわらかくなるまで、
　じっくり弱火で煮込みました。皮がやわらかくなったら、数回にわけ
　砂糖を加えて味をしみこませできあがりです。

　　あまくふっくらと煮えた花豆でしたが、苦手な児童もいる様子…。
　「ひとくちは食べてみようね。」の声かけをしながら、「お豆甘いよ。」
　　と一粒は食べてくれたようです。

　　豆は栄養がたくさん含まれている日本の伝統食です。豆の料理の良さを
　伝えるために給食ではいろいろな豆を工夫してだしています。
　　水煮やレトルトパックなど調理しやすい豆もあります。ご家庭でもぜひ
　食べていただけたらと思います。

☆　食材の産地紹介　☆
　しょうが（高知）　ごぼう（青森）　にんじん（埼玉）
　じゃがいも（北海道）　いんげん（長崎）　みかん（福岡）
　さば（九州）　豚肉（岩手）　米（北海道）　牛乳（明治乳業）