５月２０日（火）

ゆかりごはん

かつおの甘辛揚げ

土佐和え

ぐる煮

牛乳

（主な産地）

かつお（宮城）　

油揚げ（佐賀・新潟）　豆腐（佐賀・新潟）

ほうれんそう（群馬）　

しょうが（高知）　にんにく（青森）

こまつな（東京）　はくさい（茨城）

にんじん（徳島）　ごぼう（青森）

だいこん（千葉）　さといも（埼玉）

高知県の献立です。高知県はかつおの消費量日本一だそうです。旬のかつおを使ったかつおの甘辛揚げと土佐和えに、郷土料理のぐる煮を組み合わせました。「ぐる」とは高知の方言で「仲間」「みんな」という意味があり、様々な具材を一緒に煮込むことからこの名がついているそうです。どの献立も人気でした。