２月２０日（木）
麦ごはん
鮭のチャンチャン焼き
粉ふき芋
みそ汁
牛乳

（主な産地）
鮭（チリ）　油揚（佐賀・新潟）
豆腐（佐賀・新潟）　
キャベツ（愛知）　たまねぎ（北海道）
にんじん（鹿児島）　じゃがいも（北海道）
こまつな（埼玉）

鮭のチャンチャン焼きは北海道の郷土料理です。鮭に塩・こしょうで下味をつけ、たまねぎ・にんじん・キャベツを炒めてみそで味付けしたものを、紙皿にのせてオーブンで焼きました。野菜の甘味が染み渡った、おいしい焼き物です。
今日もよく食べていました。