１２月３日（火）
麦ごはん
麻婆豆腐
ひじきサラダ
牛乳

（主な産地）
豚ひき肉（九州）　豆腐（佐賀・新潟）
にんじん（千葉）　にら（高知）
たまねぎ（愛知）　きゅうり（宮崎）
長ねぎ（栃木）　にんにく（青森）
しょうが（高知）　

ひじきは、海の浅瀬でとれる海藻です。春に収穫して乾燥させ、乾燥ひじきを作るそうです。乾燥ひじきをたっぷりの水でもどし、味をつけて煮てから冷まし、茹でた野菜とドレッシングと和えました。ひじきにはミネラルが多く含まれますので、食べ慣れてほしいと考えています。