１１月１日（金）
鮭寿司
秋野菜の香り和え
すまし汁
牛乳

（主な産地）
鮭（チリ）　生揚（佐賀・新潟）
こまつな（東京）　にんじん（北海道）
しめじ（長野）　れんこん（茨城）
かぼちゃ（北海道）　にんにく（北海道）
糸みつば（静岡）

旬のかぼちゃ・にんじん・きのこ・れんこんを使った和え物です。たまねぎとにんにくが入ったドレッシングと和えました。旬の野菜は、美味しくて、栄養価が高く、安く手に入ります。旬の食材を味わって元気に過ごしてほしいと考えています。