９月１９日（木）
麦ごはん
卵焼き
おひたし
みそ汁
牛乳

（主な産地）
卵（青森）　油揚（佐賀・新潟）
豆腐（佐賀・新潟）　鶏ひき肉（静岡）
長ねぎ（山形）　こまつな（東京）
もやし（静岡）　にんじん（北海道）

卵焼きは、切干大根・鶏ひき肉・長ねぎを炒めたものと溶き卵とだし汁・塩・砂糖・酒を合わせた卵液を天板に流し入れオーブンで焼き、人数分に切り分けました。切干大根の甘味と、鶏ひき肉とだしのうま味が詰まった卵焼きです。
一汁二菜の和食献立です。