４月１１日（木）
チャーハン
鰆の中華風竜田揚げ
かぶの即席漬け
牛乳

（主な産地）
卵（栃木）　豚ひき肉（茨城）　
豚肉（茨城）　鰆（韓国）
にんじん（新潟）　さやいんげん（長崎）
長ねぎ（埼玉）　かぶ（千葉）
しょうが（高知）　にんにく（青森）

今日は、春という字が使われている「鰆」と、旬のかぶを使いました。鰆は、トウバンジャン・しょうが・にんにく・しょうゆで下味をつけ、片栗粉と小麦粉をつけてカリッと揚げました。かぶは、さっと茹でた後にしょうが・塩・醤油と漬け込み、味を染み込ませました。
「どれも美味しいです！」と笑顔で感想を教えてくれた児童がいました。