１月１２日（木）
わかめごはん
鯵のさんが焼き
さつま汁
牛乳

（主な産地）
鰺すり身（鳥取）　いかすり身（青森）
鶏肉（静岡）　豆腐（佐賀・新潟）
こんにゃく（群馬）　たまねぎ（北海道）
ごぼう（青森）　にんじん（千葉）
さつまいも（千葉）　長ねぎ（千葉）
だいこん（千葉）　しょうが（高知）

さんが焼きは、千葉県の郷土料理です。
しょうが・たまねぎ・にんじん・ごぼう・赤みそ等と混ぜ、鉄板に伸ばしてオーブンで焼き１人分にカットしました。魚のうま味とみそのコクが効いています。
さつま汁には千葉県の食材をたくさん使いました。