１１月１５日（水）
麦ごはん
麻婆豆腐
ナムル
牛乳

（主な産地）
豚ひき肉（茨城）　豆腐（佐賀・新潟）
にんじん（千葉）　にら（高知）
もやし（静岡）　小松菜（東京）
長ねぎ（群馬）　にんにく（青森）
しょうが（高知）

麻婆豆腐は、中国の四川地方の料理です。四川地方は、夏は暑く冬は寒いため辛いものを食べて汗をかき、健康を保っていたそうです。甜麺醤で甘みをだし、豆板醤で辛さを出した本格的な麻婆豆腐に仕上げました。
ナムルは、野菜をそれぞれ茹でてから冷まし、しょうゆ・酢・おろしにんにく・ごま等と混ぜました。にんにくとごまの風味がきいています。
今日もよく食べていました。