４月２６日（水）
シーフードピラフ
ポテトポタージュ
きよみオレンジ
牛乳

（主な産地）
鶏肉（岩手）　鶏ガラ（岩手）
いか（ペルー）　えび（インド）
にんにく（青森）　たまねぎ（佐賀）
マッシュルーム水煮（岡山）　パセリ（千葉）
ピーマン（茨城）　じゃがいも（鹿児島）
きよみオレンジ（愛媛）

シーフードピラフはバターと塩を入れて炊いたご飯に
炒めた具を混ぜ合わせています。
混ぜ合わせる時は回転釜という大きな釜と大きなステンレス製の
ヘラを使って力強く混ぜます。
ポテトポタージュは、煮た玉ねぎとじゃがいもをミキサーで
なめらかにした後、牛乳・豆乳・生クリームを加えています。
なめらかでコクのあるスープです。
くだものは甘味が強くジューシーなきよみオレンジです。
今日もよく食べていました。