２月３日（火）

大豆ごはん

鰯のつみれ汁

はるか

牛乳

 （主な産地）

いわし（鹿児島）　油揚（佐賀・新潟）

はるか（特別栽培・熊本）　

にんじん（千葉）　しょうが（高知）

さつまいも（千葉）　ごぼう（群馬）

だいこん（千葉）　ながねぎ（群馬）

こまつな（東京）

今日は節分です。大豆ごはんは、米ともち米にしょうゆを入れて炊き、大豆・ひじき・油揚げ・にんじんを炒め煮した具を混ぜ込みました。鰯のつみれ汁は、鰯のすり身・みそ・酒・しょうが・でんぷん等を混ぜ込んだ手作りのつみれを具沢山の汁の中に落とし入れました。鰯と大豆で鬼を払い、元気に過ごして欲しいです。