９月１９日（金）

麦ごはん

卵焼き

おひたし

みそ汁

牛乳

 （主な産地）

卵（青森）　油揚（佐賀・新潟）

豆腐（佐賀・新潟）　鶏ひき肉（茨城）

長ねぎ（青森）　こまつな（埼玉）

もやし（静岡）　白菜（茨城）

にんじん（北海道）

卵焼きは、切干大根・鶏ひき肉・長ねぎを炒めたものと溶き卵とだし汁・塩・砂糖・酒を合わせた卵液を天板に流し入れオーブンで焼き、人数分に切り分けました。切干大根の甘味と、鶏ひき肉とだしのうま味が詰まった卵焼きです。一汁二菜の和食献立です。