献立　ごはん　めった汁　治部煮　牛乳
今日は、石川県の郷土料理でした。目黒区は、平成２８年に石川県金沢市と友好都市を締結いしました。石川県の食材、加賀れんこんと五郎島金時、金沢市の名産であるすだれ麩を使いました。すだれ麩は金沢ならではの麩で、古くから特産品として親しまれています。麩をすだれに巻いてつくるので、すだれの跡が残っています。「絶品。おいしかった。」と６年生に好評でした。鶏肉は小麦粉をつけて焼いたものを煮物に入れて味つけしました。最後にワサビをいれて味を引き締めました。
＜今日の給食の食材＞
ごぼう・・・青森県
万能ねぎ・・・福岡県
大根・・・千葉県
絹さや・・・静岡県
人参・・・北海道
五郎島金時、加賀れんこん・・・石川県
鶏肉・・・静岡県
豚肉・・・九州