献立　大豆ごはん　きのこじる　鯖の味噌煮　白菜のゆかり和え　牛乳
毎月19日は食育の日で和食献立です。和食は、季節の旬の食材を使い素材の味をいかした料理で、世界でも注目を浴びています。今日は、ほうれん草は区内でとれたもの、白菜は昨日に引き続き都立園芸高校の高校生が育てたもの、里芋と人参は八王子市でとれたものを使いました。とりたての野菜は新鮮で栄養価も高く、甘味があるので野菜の良さをいかした味付けにしました。
＜今日の給食の食材＞
人参、里芋、ほうれん草、白菜・・・東京都
パセリ、長ねぎ・・・千葉県
大根・・・神奈川県
しめじ、えのき・・・長野県
舞茸・・・新潟県
しょうが・・・高知県
鶏肉・・・宮崎県
さば・・・ノルウェー