☆食材産地☆
まあじミンチ（鹿児島）　　　とり肉（徳島）
白ごま（スーダン・パラグアイ）
生わかめ（北海道）　　　　　たまご（青森）
にんにく（青森）　　　　　　生姜（高知）
長ねぎ（千葉）　　　　　　　人参（徳島）
新ごぼう（宮崎）　　　　　　きゃべつ（神奈川）
もやし（山梨）


☆給食日本旅　〜千葉県〜
　今日の献立の「さんが焼き」は、千葉県の郷土料理です。さんが焼きは、漁業が盛んな千葉県の漁師が作った料理です。新鮮な魚をたたきにして、みそと合わせた「なめろう」を、山へ仕事に行った際に山小屋で蒸したり、焼いたりしました。その時に作られたのが、さんが焼きだと言われています。

　給食のさんが焼きは、ミンチにしたまあじに、みじん切りにした人参やごぼう、長ねぎを混ぜ合わせて、にんにくや生姜などの薬味と、みそで香りで味をつけます。これを小判型にして、オーブンで焼いて出来上がりです。
　お魚が苦手な子でも、形を変えることで食べやすくなり、骨もないので安心して食べることができたようです。