☆食材産地☆
本さわら（韓国）　　　ちりめんじゃこ（広島）
生わかめ（北海道）　　白ごま（スーダン・パラグアイ）
生姜（高知）　　　　　長ねぎ（千葉）
もやし（福島）　　　　人参（徳島）
きゅうり（埼玉）　　　しめじ（長野）
小松菜（埼玉）　　　　新たけのこ（静岡）


☆旬の食材「たけのこ」
　今日は、新たけのこを使って、たけのこごはんを作りました。
　給食室には、大きなたけのこが届きました。
　朝早くから、皮をむいて、米ぬかと鷹の爪と一緒に大きな釜で煮つめました。
　約2時間半ほど煮つめて、やわらかくしたたけのこを包丁で切り、油揚げと一緒に調味料で煮て具を作りました。しっかり味のしみた具を、ごはんと混ぜて完成です。
　やわらかくて、栄養満点のたけのこが、ごはんにたくさん入っていて、子どもたちは喜んで食べていました。
　旬の食材を給食に取り入れて、季節を感じたり、旬の味を知っていってほしいです♪