☆食材産地☆
鶏むね肉（青森）　　　大豆（北海道）
みかん：はるか　（熊本）
にんにく（青森）　　　生姜（北海道）
玉ねぎ（北海道）　　　じゃがいも（北海道）
人参（千葉）　　　　　きゅうり（千葉）
きゃべつ（神奈川）　　大根（神奈川）
レモン（和歌山）


☆学校のカレーライス
　今日は、子どもたちの大好きなカレーライスでした。
　学校のカレーには、子どもたちが苦手な大豆を入れて作ります。
　苦手なものでも、好きなカレーに入れることで、子どもたちもおいしいと思ってくれるようです。
　学校のカレーは、スープとルウから手作りします。鶏ガラと豚骨でスープをとり、ルウは、小麦粉、バター、油でブラウンルウにします。野菜や肉を炒めたところに、スープを入れてよく煮込み、調味料で味つけしたら、仕上げにルウを加えてさらに煮込みます。うま味がたっぷりつまった、カレーライスの完成です。
　今日は、熊本県産のはるかというみかんをデザートに出しました。皮が黄色くて、子どもたちはレモンのような味を想像していたようですが、酸味が少なく甘くてさわやかな味でした。さっぱりとしていて、カレーとの相性が良かったようです。
　子どもたちは、今日も喜んで給食を食べていました。