５月１日（金）

・グリーンピースご飯
・肉じゃが
・千草和え
・牛乳

〈主な食材産地〉
グリーンピース＝鹿児島、米・じゃがいも＝北海道、人参＝徳島、玉ねぎ＝佐賀、さやいんげん=千葉、糸こんにゃく・ほうれん草＝群馬、油揚げ＝佐賀・カナダ、豚肉＝岩手、切干大根＝宮崎、鶏卵＝青森、もち米=新潟、飲用牛乳＝明治乳業神奈川工場
　
　
　今日は2年生がさやむきをしてくれたグリーンピースを使い、グリーンピースご飯にしました。グリーンピースは生のまま、炊飯釜の米の上に入れて炊きました。調味料は塩を少し入れただけのとてもシンプルな調理法ですが、グリーンピースの甘味が引き出てとてもおいしくできました。
　一生懸命さやむきしてくれた2年生は今か今かと給食を楽しみにしていました。給食時間にはグリーンピースご飯を「すごくおいしいね！」とうれしそうに頬張る姿があちこちにみられました。「先生、このグリーンピースすっごく甘いね！」と何人もの子が教えてくれました。中にはグリーンピースがおいしくて、先に食べてしまい、「白いご飯になっちゃった」と言っている児童もいました。
　グリーンピースの旬は4月〜6月ととても短い間です。さやからむくとどんどん鮮度が落ちていくので、ぜひ明日からの長い休みを利用して、ご家庭でもさやごと手に入れて、おうちで子どもたちとさやむきをしてグリーンピースご飯などの料理を楽しんでもらえたらと思います。