今日の献立はタコライス・ゴーヤチャンプルー・沖縄県産パイナップル・牛乳です。
　今日は沖縄の郷土料理・味覚を紹介しました。タコライスは沖縄発祥の料理です。子どもたちが「タコが入っているの〜？」と言っていましたが、「タコ」が入っているのではなく、「タコミート(タコスの具）」をご飯の上にかけて食べる料理です。「食べたことがあるよ」「お母さんが作ってくれるよ」と言う児童もいました。野菜やチーズも一緒にのせて食べます。色々のせるので、配膳のときが大変ですが、「おいしい！」と子どもたちはとっても良く食べていました。
　ゴーヤチャンプルーは「ゴーヤ（にがうり）」を使った炒め物です。ゴーヤは夏バテ防止にぴったりの野菜です。苦みがあるので、子どもたちが食べやすいように塩もみをし、一度ゆで、水にさらしました。ゴーヤが好きな子にとっては「先生、もっとゴーヤいれてほしかったー！」とちょっと物足りないようでしたが、苦手な子にとっては少しのゴーヤも食べるのを苦労しているようでした。実際にはゴーヤはそんなに使っていないので、(一人５ｇ程度です）気にせず食べている子が多かったです。ですが、残りは少し多く残念でした。
　パイナップルは沖縄県の石垣島で収穫されたディータパインです。完熟パイナップルはとっても甘く、子どもたちからも「あまくておいしいー！」と好評でした。