７月８日（水）
・ご飯
・あじの南蛮漬け
・胡麻和え
・みそ汁
・牛乳

〈主な食材産地〉
真あじ＝鹿児島、玉ねぎ＝香川、にんじん＝千葉、水菜＝埼玉、もやし＝栃木、長ねぎ＝埼玉、小松菜＝東京、じゃがいも＝東京、わかめ＝徳島、飲用牛乳＝明治乳業神奈川工場

　今日の献立には今が旬の「鯵」を使用しました。鯵の旬は５〜７月と言われていて、旬に獲れる鯵は身が引き締まり、脂がのっていて美味しいです。また、鯵には骨を丈夫にするカルシウムや、記憶力がアップすると言われているＤＨＡ等々、栄養価が豊富に含まれています。
　今日はこの鯵を南蛮漬けにしましたが、調理師の方たちが、下味に付けた鯵の切り身１枚１枚に丁寧に衣を付け、しっかりと揚げ、予め作っておいた南蛮のたれに付けてくれました。子どもたちも「美味しい」と言ってよく食べてくれました。