牛乳
ごはん（ちりめんじゃこと海苔）
肉じゃが　
おくらときゃべつのおかか和え　

＜主な食材の産地＞
ちりめんじゃこ（広島）のり,豚肉（千葉、茨城、岩手他）こうや豆腐（大豆：アメリカ・カナダ）かつおぶし（鹿児島・静岡）しらたき（こんにゃく芋：埼玉）じゃがいも（北海道）しょうが（高知）にんじん（北海道）玉ねぎ（北海道）冷凍えだまめ（北海道）オクラ（高知）キャベツ（群馬）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜
　おかか和えに入っている緑色の星形の野菜は『おくら』です。
　おくらについてのクイズです。おくらは切ると粘りが出ます。この粘りについて、正しいのは次のうちどれでしょうか。　１．ゆでると粘りが強くなる　２．塩でもむと粘りが強くなる　３．砂糖水に漬けるとねばりが強くなる・・・正解は、１です。おくらはゆでるとさらに粘りが強くなります。でも、ゆですぎると粘りは弱くなってしまします。粘りの成分は体によい働きをする食物繊維です。
　今日の給食のおくらは、調理員さんが上手にゆでてくださったので、粘りが強いです。今が旬のおくらを味わってみましょう。