↑左から、茎わかめ、わかめ、めかぶ　を、生で購入して、サッとゆでて提供しました。

東北地方の郷土料理
・味ぶかし
・わかめ三兄弟のしゃぶしゃぶ
・こづゆ
・はるか
・牛乳

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
もち米：ひめのもち（岩手）
とりモモ肉（北海道）
帆立（青森）
里芋（埼玉）
さやえんどう（愛知）
ごぼう（埼玉）
大根（静岡）
人参（千葉）
しめじ（長野）
生姜（高知）
きくらげ（愛媛）
豆腐（大豆：佐賀、新潟）
油揚げ（大豆：佐賀、新潟）
しらたき（群馬）
はるか（愛媛）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
生わかめ（宮城）
生めかぶ（宮城）
小松菜（東京都江戸川区／エコ認証）