使うアジは、まるまる太ったものを、の説明に
アジを選ぶ目も真剣です。

アジを開く作業は機械に任せて
子どもたちは、
内蔵とエラを取り除く作業を
行いました。

係の方に教えていただきながら
包丁を使って取り除いていきます。
「結構難しかった」は、
素直な感想ですよね。

干物は明日手渡していただけるそうです。
なるべく三、四日のうちに
食べてくださいとのことでした。