今日の献立は、大豆ご飯・車麩と野菜のうま煮・さつまいもとおからのお団子・牛乳です。

車麩はドーナツ状の大きな麩です。
十分に水で戻し、煮ることでやわらかくよく味が染みます。
なかなか家庭で使われることの少ない食材ですが、煮物や酢の物、デザート（フレンチトーストや麩プディングなどなど・・・）にも使える実は料理の幅が広い食材なのでオススメです！