牛乳

ポークハヤシライス

ポテトのパリパリサラダ

ぶどう寒天

ベーコン(スペイン・国産)豚肉(埼玉)いんげんまめ(国産)精白米・玄米(北海道)じゃがいも(北海道)にんにく(青森)セロリ(茨城)玉葱(北海道)にんじん(千葉)エリンギ(長野)しめじ(長野)キャベツ(愛知)こまつな(東京都江戸川区)だいこん(千葉)

～給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より～ 

 今日の給食には、ぶどう寒天が出ます。ここでクイズです。寒天はあるものからできています。それは何でしょうか？　１、動物の皮や骨　２、海藻　３、こんにゃく・・・正解は、２です。　寒天は、「テングサ」と「オゴノリ」という海藻を原料として作られます。ちなみに動物の皮や骨からは、ゼリーの材料に使われるゼラチンができます。ゼラチンは、動物の皮や骨に多く含まれるたんぱく質から作られます。寒天で作ったゼリーの食感はほろりと砕け、ゼラチンで作 ったゼリーは弾力があり、プルンとした食感になることが特徴です。

　もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。