牛乳

胚芽食パン

手作りブルーベリージャム

ポークシチュー

ひよこ豆とツナのサラダ

豚肉(埼玉・茨城他)いんげんまめ(国産)ひよこまめ(米国)まぐろ米油漬け（キハダマグロ：輸入または国産）じゃがいも(北海道)冷凍ブルーベリー(東京都八王子市)レモン果汁(瀬戸内)にんにく(青森)玉葱(北海道)にんじん(千葉)エリンギ(長野)ホールトマト(イタリア)だいこん(神奈川)キャベツ(愛知)こまつな(埼玉)

～給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より～ 

　２月３日から１０日はまめまめ週間です。今日、紹介する豆は、ひよこ豆です。ここでひよこ豆についてのクイズです。ひよこ豆を漢字で書くとどう書くでしょうか。１、お雛様の雛に豆と書く　２、太陽の陽に豆と書く　３、黄色の黄に豆と書く・・・正解は、１のお雛様の雛に豆と書く、です。雛豆は、ひよこのくちばしのような形が特徴の豆です。栗のようなホクホクとした食感があるので、別名「くり豆」とも呼ばれています。

　今日は、雛豆をサラダに入れました。本当に栗のような食感なのかな。食べて確かめてみましょう。