1月17日に行った「塩と体の関係を知ろう」では、望ましい塩分のとり方について栄養主任教諭の嶋田先生から話を聞きました。

まず初めに、朝・昼・夜の食事を考え、その食事に含まれている塩の量を調べてみました。「17グラムだ！」「8グラムだった〜。」など、友達と話しながら1日に摂っている塩の量を計算して導き出しました。

その後、嶋田先生から4年生の一日の塩の目標量が知らされました。結果はなんと「6グラム」。ほとんどの人がオーバーしてしまう結果になり、子どもたちはとても驚いた様子でした。

塩分は体に必要な反面、摂り過ぎてしまうと様々な病気を引き起こしてしまうことを知り、給食では、減塩のために素材本来の味を大切にして、ドレッシングなどをかけ過ぎない工夫をしていることを学びました。

この学習をきっかけに、ご家庭でもよりよい食生活について子どもたちと考えてもらえれば幸いです。