牛乳

玄米入りごはん

ちゃんこ汁

きんぴら

くだもの（みかん）

鶏肉(宮崎)油揚げ(愛知・佐賀)豆腐(愛知・佐賀)精白米・玄米(秋田)しらたき(こんにゃく芋：埼玉)こんにゃく(こんにゃく芋：埼玉)しょうが(高知)にんにく(青森)にんじん(茨城)だいこん(神奈川)えのきたけ(長野)りょくとうもやし(栃木)はくさい(茨城)にら(栃木)ごぼう(青森)みかん(愛媛)

～給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より～ 

 今日は、東京都の郷土料理給食です。ちゃんこ汁ときんぴらが、東京都の郷土料理です。ちゃんこ料理とは、相撲界で力士たちが食べる料理です。ちゃんこ料理は、肉や野菜 、魚介類などさまざまな食材を入れることで良いだしが出て、おいしくなります。日本の伝統文化と言われる相撲は、１５００年以上前から続いています。手をつくことが負けにつながることから、ちゃんこ料理では前足と後ろ足両方を使って歩く動物の肉を使用するのを避け、縁起を担いでいました。

　きんぴらは、ぴりっと辛くて歯ごたえがあることを、江戸時代はじめの浄瑠璃という人形劇に登場する主人公の坂田金平の強さになぞらえて名付けたといわれています。もりもり食べて、今日も元気にすごしましょう。