☆今日のこんだて☆
・ごはん
・魚の野菜あんかけ
・けんちん汁
・みかん
・牛乳


☆食材の産地紹介
しいら（長崎）　　　　　鶏肉（岩手）
豆腐（佐賀・新潟）　　こんにゃく（群馬）
さといも（愛媛）　　　玉ねぎ（北海道）
もやし（神奈川）　　　白菜（茨城）
小松菜（江戸川）　　　ごぼう（青森）
大根（千葉）　　　　　ねぎ（新潟）
しょうが（高知）　　　みかん（愛媛・熊本）
にんじん（千葉）

今日の給食のお魚はシイラです。そこでシイラについてお話します。シイラは大きいもので体長2メートルにもなる魚で、１年で４０センチ、２年で７０センチ、５年で１メートルを超えます。暖かい海に生息する魚なので、日本の南でよくみられます。日本ではシイラと呼ばれていますが、ハワイではマヒマヒと呼ばれていて、高級魚として扱われています。
シイラがたくさん水揚げされるのは７月〜１0月ですが、身がおいしい旬は１１月〜３月といわれています。
今日はシイラをしょうゆ・しょうが汁・料理酒で下味をつけ、揚げたものに野菜あんをかけていただきます。今日もおいしくいただきましょう。