☆今日のこんだて☆
・チャーハン
・レバーのにんにくダレ
・わかめスープ
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
たまご（青森）　豚肉（宮崎）
えび（マレーシア）　豚レバー（宮崎）
わかめ（熊本）　ごま（スーダン・パラグアイ）
にんじん（北海道）　たけのこ（千葉）
長ねぎ（北海道）　にんにく（青森）
しょうが（高知）　


☆レバーのにんにくダレ
今日は、「レバーのにんにくダレ」についてです。
今日のレバーは、豚肉です。レバーには「鉄分」「ビタミンA」など「血液をつくる」・「目やのどの粘膜を丈夫にする」栄養がたくさん含まれています。貧血・目の病気予防にも良いと言われています。
今日は目の愛護デーでもあります。
食べやすいように、にんにく・しょうゆで下味をつけて油で揚げました。苦手な人も一口は食べました。食べ残しはほとんどありませんでした。