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学校日記

７月２８日（金）うどんづくり（２）

公開日
2017/07/28
更新日
2017/07/28

今日のできごと

　うどんを十分平らにのばしたら、折りたたんで切ります。自分の好みの太さで切り分け、ほぐします。打ち粉が十分でないとうどんがくっついてしまうようです。
　切り終わったら、沸騰したお湯の中に入れ、５分ほどゆでます。ゆで加減を味見で確かめ、程よくゆで上がったら水にさらします。

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