☆今日のこんだて☆

・フレッシュバジルのマルゲリータ

・ハムとレタスのスープ

・イタリアンサラダ

・牛乳

今日の給食は、フレッシュバジルのマルゲリータです。

バジルはさわやかな香りとほのかな苦みが特徴のハーブでイタリア料理を中心に様々な料理に使われています。

給食でも香りづけなどで使うことがありますが、乾燥させたバジルを使うことが多いです。今日はフレッシュで美味しいバジルを味わってもらいたいと思い、生のバジルを使ってマルゲリータを作りました。バジルの旬は７月から９月ごろです。今日はイタリア料理を意識してみました。お味はいかがでしょうか？