☆今日のこんだて☆

・黒糖パン

・魚のエスカベッシュソース

・ビーフンスープ

・ピオーネ

・牛乳

☆食材の産地紹介

ホキ（ニュージーランド）　豚肉（岩手）

玉ねぎ（北海道）　　　　　にんじん（北海道）

ピーマン（山形）　　　　にんにく（青森）

もやし（栃木）　　　　　キャベツ（群馬）

小松菜（江戸川）　　　　　　ピオーネ（長野）

ビーフン（タイ）

今日の給食は新メニューの魚のエスカベッシュソースです。

エスカベッシュは魚や肉料理などを揚げた後に、酢や油、香味野菜、香辛料などの酸味のあるマリネ液に漬けこんだ料理です。

日本では室町時代にポルトガルから伝わり、現在の日本料理、南蛮漬けの原型になったともいわれています。