☆今日の献立☆
・たこめし
・じゃこ天
・せとうちさっぱりサラダ
・豆腐とわかめの麦味噌汁
・牛乳
※写真は高学年の量です。

☆食材の産地紹介　
じゃこ（広島）　たまご（青森）　わかめ（北海道）
たら（アメリカ）　たこ（北海道）　えだまめ（北海道）
にんじん（千葉）　こねぎ（佐賀）　ながいも（青森）
長ねぎ（茨城）　キャベツ（長野）　もやし（栃木）
きゅうり（群馬）　レモン（愛媛）　えのき（長野）

☆郷土料理で日本旅行〜愛媛県〜
　今日は愛媛県の郷土料理の紹介です。
たこめしは瀬戸内海産のやわらかいたこを
ごはんに炊き込みます。
もともとは漁師さんが考えた料理で、愛媛県以外にも
瀬戸内海に面した地域でよく食べられています。
じゃこ天は魚のすり身とじゃこを丸めて油で揚げた
かまぼこのような料理です。
また、味噌は地域によって材料や塩分に特徴があり、
瀬戸内のあたりでは麦味噌が好まれています。
いつもは米味噌ですが今日は麦味噌を使いました。
そして愛媛ではレモンの生産が盛んなので
レモンを使ったサラダにしました。

「たこめしおいしい！たこ苦手だけどこれは食べられたよ」
と声をかけてくれた子がいました。
夏休み前最終日、苦手なものに挑戦する姿勢と、
克服できた笑顔を見ることができてよかったです。