☆今日の献立☆
・空芯菜のチャーハン
・ナムル
・トマト入り中華風コーンスープ
・牛乳
※写真は高学年の量です。

☆食材の産地紹介　
豚肉（鹿児島）　鶏肉（鹿児島）　コーン（北海道）
じゃこ（広島）　たまご（青森）　にんにく（青森）
たけのこ（福岡）　長ねぎ（埼玉）　空芯菜（茨城）
にんじん（千葉）　もやし（栃木）　にら（北海道）
トマト（愛知）　玉葱（愛知）　しめじ（長野）
小松菜（埼玉）

☆旬の食材　空芯菜
今日のチャーハンの青菜は中国生まれの野菜で、
茎が空洞になっていることから空芯菜といいます。
あさがおのような花をつけるため、
「朝顔菜」という別名もあるそうです。
夏野菜のなかには青菜はあまりなく、
空芯菜は夏場の貴重な葉物野菜となっています。
暖かい地域での栽培が盛んで、日本では
沖縄県でよく食べられているそうです。
空芯菜には汗をかくと失われるカリウムや
エネルギーを作り出すお手伝いをしているビタミンB1
などがたくさん含まれています。

今日はいつも人気の中華風コーンスープに
旬のトマトを入れました！
彩り鮮やかなスープになりました♪